这期要讲的是在俄罗斯和波罗的海三国的饮食故事。在俄罗斯，他们的餐厅多数只有俄文菜单，很难点菜。起初我们多是在快餐店吃汉堡包或是烤肉串包(kebab)。后来我们注意到有些称为“kaΦe”的小餐厅是不用菜单的，真是惊喜。其实这是他们的“杂饭”店。煮好的菜肴任你选，各种肉类蔬菜都有，煮法多元化，标价清楚。要多少自己拿，放在小碟，如果是以重量打价的就称过才打价，非常公平。一种很常见的食物是捏得像“小龙包”的饺子，他们称为Pelmeni，算是一种主食，据说源于蒙古。
我太太有喝牛奶的习惯，早晚一小杯，我不喝，我只欣赏奶瓶之美。每次去小商店买时都有难题。都是纸盒包装的鲜奶和酸奶(yogurt)，放在同一个架，牌子繁多，只有俄文，也不知选的是鲜奶还是酸奶。回到旅馆开来喝时发现是酸的，也不知是过期的鲜奶变酸了，还是新鲜的酸奶，不敢喝，丢了算。这事发生过两次。奶自然变酸了把它丢弃，奶用人工催酸的就拿来喝，不是很讽刺吗！
出征10天后，我们第一次看到了一家中餐馆，那时我们在立陶宛的Kaunas市。何老和我们如获至宝，当然进去光顾。印刷得非常堂皇的菜单，数十种的菜肴。我们点了4道菜：猪肉，鸡，蔬菜和汤。点的猪肉要怎样烹饪忘记了，那鸡的烹饪法是记得的：宫保鸡丁。菜肴来了，怎么三个碟子的菜都是一样颜色？味道也一样，酸酸甜甜？那里是宫保鸡丁？他们把猪肉，鸡肉，蔬菜都是浇上酸甜酱。天啊，第一次吃到浇上酸甜酱的新鲜蔬菜。吃完了也不能确定哪一碟是鸡肉，哪一碟是猪肉。付账后，我们请厨师出来一见，问起这酸甜酱的事，从中国来的厨师说：洋人就是喜欢这个，什么都要加这酸甜酱，他们当这是最道地的中餐。我们听了真是啼笑皆非。他还提醒我们，在这区域，去中餐馆点菜时要跟服务员说明我们是中国人，才可享用到真正中餐。
几天后我们到了爱沙尼亚的首都：Tallinn市。在市政厅广场逛时也看到一间中餐馆，我们走过去看他们贴的菜单海报。也跟一位站在门外，谈吐大方的年轻工作人员用汉语交谈了几句。他很直接的告诉我们，最好别在这里吃，我们不会喜欢的。我想他当我们是中国大陆来的。最后我们在广场吃西餐。
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